Djelatnici Instituta na Sabatini 2026.

Na 36. međunarodnom susretu vinogradara i vinara Sabatina 2026., održanom od 5. do 8. studenoga u Brelima, sudjelovali su djelatnici Instituta za poljoprivredu i turizam iz Poreča, dr. sc. Marijan Bubola, dr. sc. Tomislav Plavša, dr. sc. Dominik Anđelini i Andrijana Oreški, mag. ing. agr.

Dr. sc. Marijan Bubola održao je prezentaciju s kušanjem vina na temu „Sorta Hrvatica: dva lica ružičastog vina – mirno i pjenušavo” u sklopu radionice Stare sorte – inovativna vina, gdje je predstavio povijest, karakteristike i potencijal revitalizacije ove gotovo zaboravljene istarske autohtone sorte. Na znanstveno-stručnom skupu održao je i usmeno izlaganje na temu „Osjetljivost Malvazije istarske i Terana na opekline bobica u različitim fenofazama”, u kojem je predstavio istraživanja provedena tijekom 2026. godine u sklopu HRZZ projekta SUNGRAPEADAPT.

Dr. sc. Tomislav Plavša održao je predavanje „Razlike u stilistici bijelih vina primjenom različitih kompleksnih hranjiva”, posvećeno utjecaju različitih hranjiva za kvasce na karakteristike i stil vina Malvazije istarske. Vina dobivena primjenom različitih hranjiva predstavio je i na radionici O vinogradarsko-vinarskoj struci – aktualno i popularno, tijekom koje su ih sudionici imali priliku kušati.

Sudjelovanje na Sabatini bilo je prilika za predstavljanje istraživačkih aktivnosti i rezultata rada Instituta, kao i za razmjenu znanja i iskustava s vinogradarima, vinarima i stručnjacima iz Hrvatske i inozemstva.